Jablečný koláč z listového těsta

1 balíček listového těsta

2 velká jablka

250 g tvarohu

40 g moučkového cukru

1 lžíce kukuřičného škrobu

1 vejce

špetka soli

rozpuštěné máslo

Listové těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Propícháme ho vidličkou, navrch položíme pečící papír a zatížíme fazolemi. Dáme ho do předem vyhřáté trouby na 200°C na 20 minut. Poté z těsta sejmeme pečící papír s fazolemi a dále pečeme 5 minut. Dokud nám nezačne těsto zlátnout.

Mezitím vyšleháme tvaroh s cukrem a pomalu přidáme škrob a žloutek. Na závěr lehce vmícháme vyšlehaný bílek se špetkou soli.

Tvarohový krém rozetřeme na upečený korpus a navrch poklademe oloupané plátky jablek. Celý koláč potřeme rozpuštěným máslem. Dáme ho do vyhřáté trouby na 200°C na cca 20 minut. Deset minut před koncem koláč posypeme lžící krupicového cukru (lehce nám zkaramelizuje).

Po upečení ho necháme pořádně vychladnout a pak podáváme.

Dobrou chuť!