Čokoládový dort

380 g hladké mouky

160 g másla

315 ml vody

350 g cukru

40 g kakaa

1 lžička jedlé sody

3 vejce

160 ml kefíru

1 vanilkový cukr

krém:

750 ml smetany

700 g kvalitní hořké čokolády

Připravíme si kakaovou směs. Do hrnce si nalijeme 315 ml vlažné vody, přidáme kakao a vše  necháme rozpustit.

Ve větší míse smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, sodu a poté přilijeme již připravenou kakaovou směs. Nakonec přimícháme kefír a vejce.

Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C cca 25 minut. Dáváme pozor, aby se nám korpus nepřepekl, vysušil by se.

Na krém necháme v kastrolu zahřát smetanu a poté do ní nalámeme kousky čokolády. Až se nám důkladně rozpustí, necháme ho v lednici vychladnout. Občas ho promícháme.

Pokud nám krém vydržel a nikdo ho mezitím tajně neujídal :-) pomažeme jím celý dort. Na závěr ho ozdobíme čerstvým ovocem.

Dobrou chuť!