Švestkovo-makový koláč

1 hrnek polohrubé mouky

1 hrnek hrubé mouky

1 prášek do pečiva

1/2 hrnku cukru krupice

1 vanilkový cukr

1 vejce

1/2 hrnku oleje

1/2 hrnku mléka

250 ml zakysané smetany

1 hrnek mletého máku

švestky

Ve větší míse smícháme polohrubou mouku, hrubou mouku, prášek do pečiva, krupicový cukr a vanilkový cukr. Poté do suché směsi přidáme vejce, olej, mléko a zakysanou smetanu. Dobře promícháme.

Hladké těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, povrch poklademe švestkami (pokud použijeme čerstvé, předem je obalíme v moučkovém cukru) slupkou dolů a celé je posypeme mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem.

Plech dáme do předem vyhřáté trouby na 170°C a pečeme dozlatova.

Dobrou chuť!