Pomerančový "chlebíček"

3 vejce

100 g cukru krupice

1 dcl oleje

2 lžíce rozpuštěného másla

šťáva a strouhaná kůra z poloviny pomeranče

1 dcl vlažné vody

1 lžička vanilkového aroma

200 g polohrubé mouky

1 vanilkový puding

1/2 prášku do pečiva

poleva:

100 g čokolády na vaření 

70 g másla

Do husté pěny si ušleháme vejce s cukrem. Poté postupně zamícháváme olej, rozpuštěné máslo, pomalu přidáme šťávu z poloviny pomeranče, pomerančovou kůru, vlažnou vodu a vanilkové aroma. Zvlášť v míse smícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva a vanilkový puding. Vsypeme do tekuté směsi a vytvoříme hladké těsto, které nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 150°C cca 45 minut. 

Po upečení chlebíček opatrně vyklopíme z formy a necháme ho vychladnout. Mezitím na vodní lázni necháme rozpustit máslo a čokoládu a vychladlý chlebíček čokoládovou polevou přelijeme. Ozdobíme podle své fantazie.

Dobrou chuť!