Nadýchaná bublanina

300 g cukru

1 vanilkový cukr

6 vajec

citrónová kůra z 1/2 citrónu

150 ml oleje

150 ml mléka

430 g polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

ovoce

Oba cukry s celými vejci  a citrónovou kůrou vyšleháme do husté bílé pěny. Poté postupně přidáváme olej, mléko a mouku s práškem do pečiva.

Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe ovoce a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 30 minut.

Po upečení necháme bublaninu vychladnout a poté můžeme podávat.

Dobrou chuť!