Andělské řezy

200 g polohrubé mouky

200 g moučkového cukru

4 vejce

10 lžic oleje

10 lžic horké vody

1/2 sáčku prášku do pečiva

krém:

2 vanilkové pudingy

500 ml mléka

200 g moučkového cukru

2 zakysané smetany

piškoty, silná černá káva, hořká čokoláda, marmeláda

Žloutky si utřeme s cukrem. Přidáme olej, horkou vodu a mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do předem vyhřáté trouby na 160°C asi na 20 minut. Po upečení necháme buchtu vychladnout.
Poté buchtu potřeme marmeládou, na ni polovinu pudingového krému, na krém poklademe piškoty namáčené v černé kávě a na závěr znovu rozetřeme pudingový krém. Posypeme strouhanou čokoládou. Vše necháme ztuhnout.

Krém: Uvařený puding necháme vychladnout a poté do něj zamícháme zakysané smetany.

Dobrou chuť!