Čokoládové brownies

350 g tmavé čokolády

250 g másla

3 vejce

220 g třtinového cukru

85 g hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

Důkladně vyšleháme vejce dokud nezískají světlou barvu a poté do nich vmícháme cukr. Šleháme tak dlouho, dokud není směs hustá a lesklá.
Rozpustíme si čokoládu s máslem nakrájeným na kostičky. Opatrně do rozpuštěné čokolády vmícháme směs z vajec a cukru. Přidáme mouku s práškem do pečiva a vše nalijeme na plech, který jsme si předtím vymazali máslem a vyložili pečícím papírem.
Brownies vložíme do předem vyhřáté trouby na 160°C na cca 20-30 minut. Těsto je pevné na dotek, mírně lesklé a suché. Uvnitř zůstane vláčné.
Po upečení jej necháme vychladnout a můžeme lehce pocukrovat moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!